Чи можна відкривати гарячу банку згущеного молока?
Коли процес варіння завершено, не відкривайте гарячу банку відразу! Найкраще залишити її в гарячій воді на годину, а потім перекласти в прохолодну воду і повністю остудити. Якщо спробувати відкрити банку відразу після приготування, є шанс отримати сильні опіки, адже згущене молоко почне буквально вилітати з банки.
Чи можна зберігати згущене молоко в бляшанці?
У стандартній бляшанці згущене молоко може зберігатися цілий рік. В упаковках з дозатором (це оптимальний варіант, тому що в такій ємності поверхня молока не підсихає і його можна зберігати і в холодильнику і просто на кухонному столі) – півроку.