Зловживання кінзою у здорової людини може спричинити порушення місячних у жінок, розлади сну, ослаблення потенції у чоловіків і зниження пам’яті. Ця зелень протипоказана в разі гастритів, підвищеної кислотності, захворювань серця, гіпертонії, тромбофлебіту, тромбозу та цукрового діабету.
Не рекомендується використовувати кінзу (особливо зелень) у разі гастриту з підвищеною кислотністю, ішемії серця, інфаркту міокарда, гіпертонії, тромбофлебіту, тромбозу, цукрового діабету.
Коріандр допомагає знизити кров’яний тиск у людей, які страждають на гіпертонію. Посилюючи взаємодію іонів кальцію та ацетилхоліну, він знижує тонус кровоносних судин, тим самим знижуючи ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.
Виявилося, що ті, кому вона не подобалася, були більш чутливі до альдегідів, органічних сполук, що відповідають за характерний запах цієї рослини. У жіночій і чоловічій парфумерії часто присутня так звана “альдегідна нота”.